Cuoco rosticciere

Sei un professionista della cucina con una forte passione per la rosticceria e la gestione operativa? Cerchiamo uno Chef Rosticciere in grado di coordinare in totale autonomia il proprio reparto. La risorsa ideale possiede leadership naturale, ottime doti comunicative e una solida conoscenza delle basi culinarie. Responsabilità principaliGestire in completa autonomia il reparto rosticceria. Preparare e gestire la linea dei fritti e la linea cucina. Coordinare l'eventuale personale di supporto con leadership e comunicazione efficace. Garantire il rispetto degli standard di igiene, pulizia e sicurezza (HACCP). Requisiti richiestiEccellente conoscenza delle basi di cucina e delle tecniche di frittura. Capacità di gestione dello stress e leadership nella gestione del reparto. Autonomia organizzativa nella preparazione della linea. Flessibilità e predisposizione al lavoro di squadra. Condizioni di lavoroOrario: Turni solo serali, dalle ore 16:30 fino a chiusura.Giorni lavorativi: Dal martedì alla domenica (lunedì giorno di riposo).Lavoro annuale Compenso: Stipendio a partire da € 1.500 netti al mese (valutabile in base all'esperienza).Per candidarsi, inviare il proprio Curriculum Non offriamo alloggio