Cuoco / responsabile di cucina per pub a b

Siamo il Pub La Locanda, un locale dinamico a Bologna in zona Croce di Casalecchio. La nostra offerta si basa su birre artigianali di altissima qualità accompagnate da una cucina golosa e curata: hamburger, piade e sfiziosità. Stiamo cercando un/a Cuoco/a con solida esperienza a cui affidare la gestione e l'operatività della nostra cucina. Cosa offriamo: Sappiamo quanto sia faticoso questo lavoro, per questo crediamo nel giusto riposo e in una retribuzione adeguata alla responsabilità. Stipendio:Tra i 1300 e i 1.600€ netti al mese. Orario: Circa 38 ore settimanali. Turni: 5 giorni lavorativi senza spezzati e 2 giorni di riposo a settimana. Contratto: Inquadramento a norma di legge (inserimento iniziale finalizzato alla stabilità). Un ambiente di lavoro sano, dove le ore extra (se necessarie) vengono riconosciute e dove si lavora con materie prime di qualità. Cosa farai: Gestione in totale autonomia della linea della cucina durante il servizio serale. Cottura di hamburger, preparazione di piadine panini e fritti in friggitrice. Preparazione della linea pre-servizio. Organizzazione delle scorte e supporto negli ordini ai fornitori. Mantenimento degli standard di pulizia e rispetto delle norme HACCP. Chi stiamo cercando: Cerchiamo un professionista autonomo anche senza un'esperienza decennale. Il nostro candidato ideale ha: Esperienza consolidata in cucine dai ritmi serrati, preferibilmente in pub, hamburgherie o bistrot. Forte autonomia gestionale e maturità: devi saper gestire le comande nei momenti di punta mantenendo la lucidità e il controllo della situazione. Resistenza fisica e ottima capacità di reggere alti volumi di lavoro durante il weekend. Affidabilità, puntualità e senso di responsabilità verso il locale e i colleghi. Come candidarsi: Se pensi di essere la persona giusta e cerchi un locale che valorizzi il tuo lavoro, invia il tuo CV aggiornato a oppure portalo di persona presso il locale.