Cuoco Capo Partita

Dispensa Verace è uno dei ristoranti-pizzerie più apprezzati di Firenze, situato in Via Forlanini 1/13 nel Centro San Donato (Novoli). LA POSIZIONE Stiamo selezionando un Capo Partita che si unisca al nostro team di cucina per gestire autonomamente una delle nostre postazioni principali. MANSIONI SPECIFICHE: Gestione autonoma di una postazione specifica (antipasti, primi, secondi o contorni) Preparazione e mise en place della propria partita Controllo qualità e presentazione dei piatti della propria competenza Coordinamento con gli altri reparti per garantire tempi di servizio ottimali Gestione delle scorte e controllo sprechi della propria postazione Supporto nella formazione del personale junior Mantenimento degli standard igienico-sanitari del proprio reparto COSA OFFRIAMO Contratto full-time o part-time personalizzabile TURNO UNICO. Retribuzione attrattiva Ambiente giovane e professionale Opportunità di crescita all'interno dell'organico