Capo Partita e Commis di Cucina

Beach Club nei pressi di Porto Cervo è alla ricerca di persone serie, pulite, ordinate e motivate, con passione per la cucina e attenzione alla qualità del servizio. Il candidato ideale lavora con precisione, rispetta le procedure di cucina e HACCP, collabora con la brigata e mantiene sempre alta la cura della postazione. Mansioni principali - Capo Partita Gestione della propria partita durante preparazione e servizio Organizzazione della linea e controllo delle preparazioni Supporto allo chef e al sous chef nella gestione quotidiana Controllo qualità delle materie prime e corretta conservazione Coordinamento del commis assegnato alla partita Rispetto degli standard di pulizia, ordine e sicurezza alimentare Mansioni principali - Commis di Cucina Supporto al capo partita nelle preparazioni giornaliere Cura della mise en place e della linea di servizio Pulizia e ordine della postazione Corretta gestione e conservazione degli alimenti Collaborazione con tutta la brigata durante il servizio Requisiti richiesti Esperienza pregressa nel ruolo o in contesti simili Serietà, puntualità e professionalità Ordine, pulizia e rispetto delle procedure HACCP Capacità di lavorare in squadra Disponibilità per la stagione estiva Attitudine al lavoro in un ambiente dinamico e con clientela internazionale Offriamo Inserimento in un contesto professionale e strutturato Ambiente giovane, dinamico e di alto livello Vitto e alloggio Contratto stagionale Per candidarsi inviare CV aggiornato con foto e con esperienze lavorative pregresse.