CAPO PARTITA / COMMIS DI CUCINA 4* - Rif. CZ

Openjobmetis S.p.A. ricerca e seleziona, per prestigioso Villaggio Turistico 4 stelle situato a Isola Capo Rizzuto (KR), profili professionisti e dinamici da inserire all'interno della brigata di cucina per la stagione in corso. La ricerca è rivolta a due figure distinte: un Capo Partita e un Commis di Cucina. I RUOLI E LE RESPONSABILITÀ Le risorse lavoreranno all'interno di una cucina moderna e strutturata, rispondendo direttamente all'Executive Chef. CAPO PARTITA: Sarà responsabile della gestione autonoma della propria partita (Primi, Secondi o Antipasti/Garde-Manger). Si occuperà della preparazione della linea, della cottura e dell'impiattamento delle portate, coordinando il lavoro dei commis assegnati alla sua stazione e garantendo gli standard qualitativi della struttura. COMMIS DI CUCINA: Supporterà il Capo Partita nella preparazione degli ingredienti, nella lavorazione delle materie prime e nel mantenimento dell'ordine e della pulizia della postazione di lavoro, mostrando proattività e voglia di crescere professionalmente. REQUISITI Ricerchiamo persone appassionate e con un forte orientamento al lavoro di squadra: Per il CAPO PARTITA: comprovata esperienza nel ruolo, maturata preferibilmente in villaggi turistici, hotel 4/5 stelle o ristorazione dai grandi numeri; ottima conoscenza delle tecniche di cottura e flessibilità. Per il COMMIS DI CUCINA: minima esperienza pregressa in contesti ristorativi o alberghieri, unita a un'eccellente manualità e rapidità d'esecuzione. COSA OFFRIAMO La struttura offre un'opportunità di inserimento con inizio immediato e contratto di lavoro subordinato stagionale, totalmente in regola secondo il CCNL di settore. Benefits inclusi: È prevista la possibilità di usufruire di vitto e alloggio gratuiti direttamente all'interno del villaggio per tutta la durata del contratto. Range RAL: 20K - 30K ? Sede di lavoro: Isola Capo Rizzuto (KR)