Borgomanero_cuoco/cuoca full time

Borgomanero (NO) Full Time - 8:00 / 14:00 oppure 14-19 Dal lunedì alla domenica, con riposo alternato sabato o domenica Ricerchiamo un/una Cuoco/a con esperienza nella produzione di pasti ad alto volume. La risorsa selezionata entrerà a far parte di una realtà strutturata, responsabile della preparazione quotidiana di circa 800 pasti destinati alla ristorazione collettiva. Responsabilità principali Preparazione e cottura dei pasti secondo menù, grammature e capitolati. Organizzazione della linea di produzione in base ai volumi giornalieri. Supporto nelle attività di porzionamento e confezionamento quando richiesto. Gestione di attrezzature e macc hinari tipici dei centri cottura. Controllo delle scorte e collaborazione nelle attività di approvvigionamento. Applicazione rigorosa delle norme igienico-sanitarie e HACCP. Mantenimento dell'ordine e della pulizia della cucina. Requisiti Esperienza pregressa come cuoco/a, preferibilmente in centri cottura o ristorazione collettiva. Capacità di lavorare in autonomia e di gestire ritmi di produzione elevati. Conoscenza delle norme HACCP. Precisione, organizzazione e spirito di squadra. Disponibilità a lavorare su turnazione dal lunedì alla domenica, con riposi. Disponibilità agli orari 8-14 e 14-19. Cosa offriamo Contratto iniziale in somministrazione a tempo determinato con possibilità di proroghe CCNL PUBBLICI ESERCIZI, 4° LIVELLO RETRIBUZIONE ORARIA LORDA DA CCNL: 9.60€ Se interessati inviare cv a