0580_Demi Chef di Cucina

Per conto di una prestigiosa struttura alberghiera 5 stelle situata in Costa Smeralda, siamo alla ricerca di un/una Demi Chef di Cucina da inserire nella brigata di cucina per la stagione estiva. La figura selezionata avrà un ruolo attivo nell'organizzazione e nella gestione delle attività di cucina, affiancando i responsabili di reparto nella preparazione delle portate e contribuendo al mantenimento degli elevati standard qualitativi richiesti dalla struttura. In particolare, si occuperà di: -Preparare e rifinire le portate assegnate nel rispetto delle linee guida dello Chef; -Supportare il coordinamento della partita di riferimento; -Verificare la qualità delle materie prime e il corretto utilizzo degli ingredienti; -Collaborare alla pianificazione e all'organizzazione delle attività durante il servizio; -Garantire il rispetto degli standard di presentazione dei piatti; -Controllare l'ordine e la pulizia delle aree di lavoro nel rispetto delle procedure HACCP; -Supportare la brigata nelle diverse esigenze operative della cucina, contribuendo a mantenere ritmi di lavoro efficienti e organizzati. Si richiede: -Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente maturata in strutture alberghiere o ristorative di buon livello; -Buona padronanza delle tecniche di preparazione e cottura; -Conoscenza delle normative igienico-sanitarie e delle procedure HACCP; -Capacità di lavorare sotto pressione e di gestire le priorità durante il servizio; -Attitudine al lavoro di squadra, flessibilità e attenzione ai dettagli. Si offre inserimento con contratto di somministrazione a tempo determinato per l'intera stagione estiva, con inquadramento al livello C3 del CCNL Industria Turistica. La struttura mette inoltre a disposizione vitto e alloggio per tutta la durata del contratto. Se desideri mettere a frutto la tua esperienza in cucina e confrontarti con un ambiente di alto livello, candidati inviandoci il tuo CV! Luogo di lavoro: Porto Cervo.