Vice direttore settore ristorazione

Per importante realtà della ristorazione organizzata ricerchiamo un Vice Direttore di Ristorante, figura di supporto allo Store Manager nella gestione quotidiana del locale. La risorsa sarà il punto di riferimento operativo della squadra e, in assenza del Direttore, ne assumerà le responsabilità garantendo il corretto funzionamento del ristorante, il raggiungimento degli obiettivi e il mantenimento degli standard aziendali. Cerchiamo una figura già formata, con una solida esperienza nel servizio di sala e nella gestione di contesti strutturati di ristorazione organizzata. Principali responsabilità Supportare il Direttore nella gestione operativa del punto vendita. Coordinare e supervisionare il team durante il servizio. Organizzare i turni di lavoro e monitorare la corretta copertura del locale. Garantire elevati standard di accoglienza e customer experience. Gestire le attività di apertura e chiusura cassa. Supportare la gestione degli ordini e delle attività amministrative del locale. Affiancare il Direttore nella formazione, motivazione e sviluppo della squadra. Contribuire al raggiungimento degli obiettivi economici e dei KPI di punto vendita. Intervenire operativamente durante il servizio, rappresentando un esempio per il team. Cosa offriamo Inserimento a tempo indeterminato o determinato (3, 6 o 12 mesi). RAL tra ?24.500 e ?33.000. Bonus variabile dal 15% al 25% della RAL legato al raggiungimento degli obiettivi. Buoni pasto da ?8. Piano welfare e convenzioni aziendali. Sessioni psicologiche gratuite. Organizzazione del lavoro Contratto 5 giorni su 7. Disponibilità a turni spezzati, inclusi weekend e festivi