Tirocinante Pasticcere

La risorsa avrà l'opportunità di affiancare professionisti del settore imparando a lavorare nel rispetto degli standard qualitativi e delle norme igienico-sanitarie. Attività previste -Supporto nella preparazione di impasti, creme, farciture e basi di pasticceria. -Collaborazione nella produzione di dolci da forno, torte, monoporzioni e prodotti lievitati. -Pesatura e preparazione degli ingredienti secondo le ricette aziendali. -Utilizzo delle principali attrezzature di laboratorio sotto la supervisione del tutor. -Riordino e pulizia del laboratorio e delle attrezzature. -Applicazione delle procedure HACCP e delle norme di sicurezza alimentare. -Supporto nella preparazione degli ordini e nell'organizzazione del laboratorio. Requisiti desiderati -Diploma di Istituto Alberghiero (indirizzo Enogastronomia - cucina/pasticceria) o qualifica professionale equivalente. -Precisione, manualità e attenzione ai dettagli. -Diponibilità e propensione al TeamWorking. -Puntualità, flessibilità e senso di responsabilità. Costituiscono titolo preferenziale -Esperienze scolastiche o stage nel settore alimentare. -Conoscenza di base delle tecniche di pasticceria e delle norme HACCP. Offriamo -Percorso di tirocinio con tutor dedicato. -Formazione pratica continua in laboratorio. -Possibilità di crescita e di futura collaborazione al termine del tirocinio, in base ai risultati raggiunti. Sede di lavoro Montesilvano (PE) Orario Full-time (40h settimanali) Si richiede flessibilità oraria rispettando i limiti regionali. Tipologia contrattuale Tirocinio extracurriculare con rimborso spese (800€) della durata di 6 mesi + ulteriori 6, come previsto dalla normativa vigente della regione Abruzzo. Tale percorso professionale è finalizzato all'assunzione diretta in azienda.