Cuoco / responsabile di cucina - full time

CUOCO / RESPONSABILE DI CUCINA - FULL TIME Per il nostro agriturismo a conduzione familiare in provincia di Vicenza cerchiamo un Cuoco / Responsabile di Cucina da inserire stabilmente nel team. La nostra realtà nasce da un'azienda agricola che da oltre 15 anni affianca all'attività agricola l'agriturismo. Produciamo direttamente parte delle materie prime che utilizziamo in cucina, tra cui vino, miele e altri prodotti aziendali, proponendo una cucina legata al territorio, alla stagionalità e alla valorizzazione delle produzioni aziendali. Cerchiamo una persona con esperienza, capace di gestire la cucina in autonomia, organizzare il lavoro, pianificare le preparazioni, seguire i servizi e coordinare eventuali collaboratori. L'agriturismo lavora su tre servizi a settimana, principalmente il weekend. Gli altri giorni la figura sarà maggiormente dedicata alla preparazione della linea e dei prodotti in laboratorio. L'inserimento prevede un primo periodo di affiancamento per conoscere l'organizzazione, il menu, i prodotti aziendali e la filosofia della struttura. L'obiettivo è affidare progressivamente la responsabilità operativa della cucina a una figura che sappia gestirla con competenza e autonomia, mantenendo un costante confronto con la proprietà. Richiediamo: o esperienza nel ruolo; o capacità organizzative e gestionali; o autonomia nella pianificazione del lavoro; o attenzione alla qualità delle materie prime; o capacità di lavorare in squadra e confrontarsi con la proprietà. Offriamo: o contratto full-time; o ruolo di responsabilità; o ambiente familiare; o autonomia operativa e flessibilità dopo il periodo di inserimento; Si valutano esclusivamente candidati con comprovata esperienza nel ruolo, per questo motivo saranno considerati prioritariamente candidati che abbiano già ricoperto incarichi analoghi.