Cuoco/aiuto cuoco - arco tn

AIUTO CUOCO SEDE DI LAVORO: Ospedale San Pancrazio. Cliniche psichiatriche - Centri di riabilitazione Via Damiano Chiesa Arco di Trento TN REQUISITI - Diploma alberghiero o qualifica professionale in ambito ristorazione; - Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente presso mense, RSA, strutture sanitarie o ristorazione collettiva, di almeno 1 anno; - Conoscenza delle norme HACCP; - Buone capacità organizzative e di collaborazione; - Disponibilità al lavoro su turni e festivi; - Preferibilmente automunito/a. La ricerca è rivolta a entrambi i sessi (Legge 903/77 e art.8 D.lgs 196/00). RESPONSABILITA' DEL RUOLO La risorsa supporterà il Cuoco nella preparazione dei pasti e nella gestione operativa della cucina. Nello specifico si occuperà di: - Preparazione delle materie prime e delle pietanze secondo le indicazioni ricevute; - Supporto nella realizzazione dei menù e delle diete previste; - Controllo delle scorte e collaborazione nelle attività di approvvigionamento; - Corretta conservazione e stoccaggio degli alimenti; - Riordino e sanificazione degli ambienti e delle attrezzature; - Applicazione delle procedure HACCP. TIPOLOGIA CONTRATTUALE - assunzione a tempo indeterminato su turni 8/13-13/18 spezzato 9/12 -15/18; - tempo part-time 30 ore settimanali su turni diurni e festivi; - CCNL applicato per il personale dipendente da RSA e centri di riabilitazione ARIS del , livello B; - tredicesima; - piattaforma scontistica per dipendenti, percorsi di formazione aziendale.