Clemetina OPERATIONS MANAGER

Per supportare la crescita e l'organizzazione delle nostre attività, siamo alla ricerca di un Operations Manager con esperienza nel settore della ristorazione. La risorsa avrà il compito di coordinare e ottimizzare le attività operative dei nostri locali, garantendo il rispetto degli standard aziendali, la qualità del servizio e una gestione efficiente delle risorse. Principali responsabilità: o Supervisione dell'operatività quotidiana dei locali o Coordinamento e supporto dei responsabili di sala e cucina o Gestione, formazione e organizzazione del personale o Controllo dei costi, del food cost e della produttività o Monitoraggio degli standard qualitativi e del servizio o Ottimizzazione dei processi e delle procedure operative o Analisi dei risultati e individuazione delle aree di miglioramento o Collaborazione diretta con la proprietà e con l'amministrazione Requisiti richiesti: o Esperienza consolidata in ruoli gestionali nel settore ristorazione o hospitality o Ottime capacità organizzative, gestionali e di leadership o Capacità di lavorare per obiettivi e di risolvere rapidamente le problematiche operative o Conoscenza dei principali indicatori economici e gestionali di un'attività ristorativa o Forte presenza sul campo e predisposizione al lavoro di squadra o Serietà, affidabilità e attenzione ai dettagli Cerchiamo una persona dinamica, concreta e ambiziosa, capace di entrare nel progetto Clementina e contribuire attivamente alla sua crescita. Sede di lavoro: Fiumicino