Chef - nuova apertura Viggiano (PZ)

Per ambizioso progetto di apertura, selezioniamo personale di cucina per il nostro ristorante-braceria a VIGGIANO (PZ). Il nostro obiettivo è fondere la tradizione locale con le più moderne tecniche di cottura. Cerchiamo professionisti che non si limitino a "grigliare", ma che abbiano la sensibilità per valorizzare tagli di pregio e materie prime d'eccellenza. Siamo alla ricerca di un partner per la nostra attività, non un semplice dipendente. La figura che ricerchiamo è: 1. CHEF (Esperto in Carni e Cotture) - Gestione della materia prima e dei processi di cottura. - Utilizzo di tecniche innovative (es. CBT, affumicature...). - Rivisitazione creativa dei piatti della tradizione. - Requisiti: Giovane con esperienza, conoscenza dei tagli di carne e mentalità aperta all'innovazione. SIAMO APERTI AD ACCOGLIERE CANDIDATURE ANCHE DI BRIGATE GIÀ FORMATE. Cosa troverai da noi: - Innovazione: Possibilità di lavorare con attrezzature moderne e materie prime di altissima qualità (carni nazionali ed estere selezionate). - Contratto: base + proporzionale sulla base dei risultati - Crescita: Un ambiente stimolante dove la sperimentazione è benvenuta. Luogo di lavoro: VIGGIANO (PZ) Orario: Valutazione congiunta dei giorni di apertura (si richiede disponibilità al servizio serale e festivo). Candidature: Invia il tuo contatto e CV tramite questo portale o all'e-mail . Se hai foto dei tuoi piatti migliori o dei tuoi tagli di carne preferiti, raccontacelo nella risposta!