Chef De Rang | Marchesi 1824

Marchesi 1824 segna l’ingresso del Gruppo Prada nel mondo Food and Beverage; le pasticcerie Marchesi, sinonimo di tradizione e storicità milanese, si affiancano a Caffè Principe a Forte dei Marmi, Bar Luce e Ristorante Torre. Storia e tradizione si fondono con creatività e innovazione; il talento e la passione delle nostre persone contribuiscono a creare un servizio d’eccellenza e un prodotto di altissima qualità, elementi cardine per offrire ai clienti un’esperienza unica. Responsabilità • Assicurare un'esperienza di qualità al cliente in termini di ordine e servizio, nel rispetto degli standard aziendali e dei principi di educazione e cortesia. • Garantire organizzazione, ordine e pulizia all interno di sala e back. Attività • Accogliere i clienti nel rispetto delle procedure aziendali • Conoscere e illustrare il menu in tutte le sue parti (cibo e bevande) • Allestire correttamente la sala nel rispetto delle procedure aziendali e sulla base di eventuali prenotazioni • Occuparsi della mise en place con precisione e cura utilizzando l’apposita utensileria, cura l’apparecchiatura e sparecchiatura • Gestire il back con cura e pulizia, utilizzando in modo appropriato le attrezzature • Relazionarsi col cliente in modo empatico, educato e cortese • Essere attenti e ascoltare le esigenze del cliente, riformulare le richieste, mantenere il contatto oculare senza essere invadente • Esprimersi con proprietà di linguaggio, utilizzando toni pacati Requisiti • Esperienza pregressa in un ruolo analogo ( 2-5 anni) • Buone doti comunicative • Capacità di lavorare in team • Flessibilità • Attenzione al dettaglio • Passione per il mondo della ristorazione e la gestione clientela • Inglese fluente CCNL Turismo e Pubblici Esercizi Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Retribuzione: €24.000,00 - €28.000,00 all'anno Lingua: • Inglese (Obbligatorio) Sede di lavoro: Di persona