Chef de partie con alloggio-forte dei marmi

UMANA SPA per noto locale in zona Forte dei Marmi (LU) ricerca uno CHEF DE PARTIE. Si richiede: - pregressa esperienza nella mansione; - passione per il servizio di cucina; - conoscenza delle norme HACCP e degli standard di servizio; - capacità organizzative e di gestione della cucina; - residenza nei pressi del luogo di lavoro. La risorsa dovrà occuparsi: - dello staff in cucina; - della preparazione delle linee; - dell'approvvigionamento delle materie di lavoro; - di monitorare il rispetto della normativa alimentare HACCP; - dovrà saper utilizzare i principali strumenti e macchine di lavoro. Richiesta originalità, passione, dinamismo e capacità al lavoro di squadra. CONTRATTO FULL TIME PER LA STAGIONE - VITTO E ALLOGGIO