Banconista, Bar Tender Specialty Coffee - Milano

Se non leggi tutto lascia perdere... cv solo con foto. Chi siamo affermata e iconica gelateria Gelato e Pasricceria con identità chiara e definita. Non solo colazione, uno spazio di socializzazione con al centro sostenibilità e offerta 100% vegetale, senza glutine e senza lattosio, alcool free. Chi cerchiamo Non stiamo cercando un responsabile già finito. Cerchiamo un bartender con specializzazione in latte art e specialty coffee che abbia voglia di dimostrare, sporcarsi le mani e crescere con noi. Persona pratica, curiosa, affidabile. Parla fluentemente italiano, inglese. Cosa farai Gestione del banco: dal gelato alla caffetteria: espresso, filter, cold brew, signature drink Latte art su latte e bevande vegetali, con standard alti e costanti Preparazione e controllo qualità di colazioni e pause 100% vegetali, senza glutine e senza lattosio Controllo estrazioni, dialing-in quotidiano, gestione macinatura Mantenere coerenza con l'identità del corner: sostenibile, sociale, accessibile Aperture e Chiusure Requisiti Almeno 1 anno in caffetteria specialty o alta caffetteria Ottima latte art su latte e bevande vegetali Conoscenza macchine professionali La Marzocco, Synesso, Victoria Arduino e macinini Mahlkönig, Eureka Attenzione al dettaglio, velocità, pulizia maniacale, attitudine al cliente Interesse per il mondo ospitality. 100% vegetale, senza glutine, senza lattosio Offriamo Inserimento in un progetto pilota con visibilità e crescita reale Formazione continua e coinvolgimento nello sviluppo menu Ambiente giovane, professionale, orientato alla qualità Contratto e RAL da valutare in base all'esperienza