AIUTO CUOCO

Descrizione azienda Sei un professionista della ristorazione con una solida esperienza e una spiccata sensibilità verso la cura delle persone? Per 1 Residenza Sanitaria Assistenziale (RSA) del territorio, siamo alla ricerca di 1 figure di Aiuto Cuoco.   Posizione Inserito/a all'interno della brigata di cucina della struttura, lavorerai in stretta collaborazione con lo Chef e la direzione sanitaria per garantire un servizio di ristorazione d'eccellenza per gli ospiti. Le tue attività principali saranno:   • Supporto nella preparazione delle linee, dei primi e dei secondi piatti. • Gestione e porzionamento dei pasti nel rispetto delle diete specifiche e personalizzate degli ospiti (consistenze modificate, regimi iposodici, diabete, ecc.). • Lavaggio, taglio e mondatura delle materie prime. • Pulizia, sanificazione e riordino dei locali, delle attrezzature e dei piani di lavoro. • Rigorosa applicazione delle procedure HACCP e delle norme di sicurezza vigenti.   Requisiti • Esperienza pregressa consolidata nel ruolo di aiuto cuoco, preferibilmente maturata in contesti di ristorazione collettiva (RSA, ospedali, mense scolastiche o aziendali) o alberghiera di grandi volumi. • Ottima conoscenza delle norme igienico-sanitarie (HACCP in corso di validità). • Conoscenza (o forte predisposizione a imparare) le tecniche di preparazione delle diete speciali e consistenze morbide/frullate. • Capacità di lavorare in team, precisione, puntualità e ottima gestione dello stress nei momenti di picco. • Disponibilità a lavorare su turni (inclusi i fine settimana e i giorni festivi). • Automunito/a (consigliato se la struttura è difficilmente raggiungibile coi mezzi).   Altre informazioni Contratto a termine con possibilità di proroghe Ccnl: Pubblici esercizi ristorazione e turismo liv: 5° Orario: su turni giornalieri tempo pieno e/o part time Luogo di lavoro: Prato   L'annuncio è rivolto a tutte le persone, senza distinzione di sesso, in riferimento al D. Lgs. 198/2006. Rifiutiamo ogni forma di discriminazione, crediamo nelle pari opportunità, nelle diversità e nell'inclusione.