ADDETT* BANCO MACELLERIA - SALUMERIA Cod. 7

Descrizione azienda Synergie Italia, filiale di Potenza, ricerca per supermercato: ADDETT* BANCO MACELLERIA - SALUMERIA Posizione Le risorse inserite si occuperanno di: MACELLERIA Lavorazione e taglio delle carni secondo le tecniche tradizionali Preparazione dei prodotti per la vendita (confezionamento, etichettatura, esposizione) Gestione del banco macelleria e assistenza al cliente Controllo della qualità e della freschezza dei prodotti Pulizia e sanificazione degli strumenti e dell'area di lavoro nel rispetto delle normative HACCP SALUMERIA Produzione e lavorazione dei salumi e formaggi per la vendita al banco, con conoscenza specialistica della materia prima; Taglio, affettatura, confezionamento e corretta conservazione dei prodotti, nel rispetto delle caratteristiche culinarie e organolettiche; Rifornimento del banco alimentare e allestimento delle attività di avanzamento del prodotto, con monitoraggio delle scadenze e della shelf life; Monitoraggio del rispetto delle norme HACCP, tracciabilità ed etichettatura dei prodotti; Pulizia e manutenzione ordinaria di attrezzature, macchinari e ambienti; Assistenza alla clientela nelle scelte di acquisto e vendita assistita. Requisiti La risorsa ideale, per entrambi i reparti, si presenta con i seguenti requisiti: Passione per il settore food & beverage e per la tradizione enogastronomica italiana; Esperienza pregressa di un anno anni in ruoli simili come macellaio/a, salumiere/a, gastronomo/a Buona predisposizione alla vendita e al contatto con il pubblico; Buone capacità manuali nell'utilizzo di macchinari e strumentazioni specifiche; Ottima predisposizione al lavoro in team; Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni/nel weekend; Altre informazioni Si offre iniziale contratto a tempo determinato Inquadramento: V livello, Ccnl Commercio Orario di lavoro: Full-Time Luogo di lavoro: Foggia (FG) L'offerta è rivolta a candidat? nel rispetto del Dlgs 198/2006 e dei Dlgs 215/2003 e 216/2003 e della