69870 | Capo Reparto settore alimentare

In Job S.p.A. - Career Center di Cremona seleziona CAPO REPARTO SETTORE ALIMENTARE per importante realtà operante nel settore alimentare. Mansioni La figura riporta al Responsabile di Produzione e coordina un team multiculturale di 11-15 operatori di linea, ripartiti sui turni attivi, senza figure intermedie di coordinamento. - Supervisione operatori: presidio del team di 11-15 operatori totali di reparto, assegnazione mansioni, gestione assenze e sostituzioni (nessuna figura intermedia di coordinamento). - Rispetto standard qualità: monitoraggio parametri di processo (grammature, temperature, velocità linea), controllo visivo prodotto, gestione scarti. - Sicurezza e ordine reparto: ispezioni pre/post turno, rispetto HACCP e norme igieniche, presidio DPI e ordine spazi. - Coordinamento produzione giornaliera: lettura e rispetto del piano di produzione, utilizzo del palmare per il versamento dei semilavorati, interfaccia con Logistica e Manutenzione per anomalie e fermi linea, documentazione turno. - Gestione anomalie - prima risposta: in una prima fase, diagnosticare il problema e comunicarlo con precisione alla manutenzione; in una seconda fase, acquisita autonomia, eseguire regolazioni e piccola manutenzione ordinaria in autonomia. - Formazione operatori: affiancamento nuovi inserimenti, presidio della polivalenza del team, trasferimento buone pratiche operative. Requisiti - 3-5 anni in produzione alimentare (fresco o surgelato), di cui almeno 1-2 con responsabilità di coordinamento turno o reparto - Esperienza nella gestione operativa di un team multiculturale (assegnazione mansioni, gestione presenze, presidio produttività) - Conoscenza pratica di HACCP, igiene alimentare e sicurezza in reparto produttivo - Capacità di apprendimento rapido su macchinari industriali automatizzati - Disponibilità alla rotazione su 3 turni a scorrimento, incluso il turno notturno - Italiano fluente comunicazione operativa scritta e o