1 Capo Cuoco

Siamo alla ricerca di un Capo Cuoco di talento per guidare la nostra cucina interna a un campeggio (Isola di Capo Rizzuto, Crotone) durante l'alta stagione estiva (luglio e agosto). Oltre a una solida esperienza nella creazione e preparazione di menu della tradizione locale e italiana in generale, cerchiamo un professionista con capacità gestionali ed organizzative, in grado di ottimizzare le risorse. Responsabilità principali: Gestione della brigata Controllo inventario e scorte Gestione del Food Cost Standard di Qualità e HACCP Requisiti richiesti: Comprovata esperienza nel ruolo di Capo Cuoco Eccellenti doti di leadership, problem solving e gestione dello stress nei periodi di massimo afflusso Comprovata capacità nella gestione amministrativa della cucina Disponibilità immediata e garantita per i mesi di Luglio e Agosto. Per info contattare: O scrivere a: